韩城文家花椒苗基地13709134241微信同号 花椒是我国栽培历史悠久，分布很广的香料、油料树种，具有生长快、结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点。近年来，由于花椒果皮的市场需求量迅速增大，价格不断上涨，种植花椒的经济效益显著增加，群众种植花椒的积极性很高。

留种椒树应选择地势向阳、生长健壮、品质优良、无病虫危害、树龄在6-10年的椒树。

采种时间一般在8月底至克月初,果实由绿转红色,极少量种皮开裂时即可采收。

花椒成熟后用果剪将果穗剪下,及时摊放在阴凉干燥通风的地方晾干,每天翻动2次,以使种果干燥均匀,脱子整齐干净。

选择地势较平坦、排水良好、温暖向阳的平地和缓坡地,要求肥沃、疏松、土层较厚、pH值在6-7.5的沙壤土和壤土。整地时注意全面耕翻,土壤细碎,清除杂物,施足基肥。

一般播种量为30一40千克/亩。

花椒栽植时间可分为春、秋两季。春季选择在苗木芽体刚萌动时栽植,秋季一般选择在10月栽植。

起苗前5天给苗圃浇水,待土收干后起苗,起苗时应顺苗厢进行,注意不能伤根太多,保证根系完整,保留主根20到25厘米,起苗时要将苗子进行分级,捆成50到100株/捆并包装。

根据地形、土壤、管理和规划来确定栽植密度。对土层深厚、质地良好的土地栽植密度为每亩110到120株,对土层较薄、质地较差、肥力低的土地宜为每亩160到170株。

一般挖深60~70厘米、直径50~60厘米的栽植坑。栽前剪掉伤根,将混有农家肥的深层土壤回填到坑的底部,表层土壤回填到坑的上部,使其根系舒展,栽植深度以苗木根颈略高于地面为宜,形成一条直线。椒苗栽好后做好树盘,树盘内灌足水,水渗干后土壤不积水时用土封好树盘,防止树盘裂缝,减少水分蒸发。

花椒栽植后的1到3年为营养生长阶段,是花椒栽培定形的关键,应把握好每年的修剪时间及修剪技术,做到精细管理,为促进花椒产量持续增长奠定基础。

定干

定干高度根据栽培品种、立地条件、栽培方式、栽植密度等的不同而不同。立地条件差、栽植密度大,树干宜稍矮,反之则宜稍高。通常在5月中旬至6月上旬进行定干,定干高度距地面40~50厘米,定干时要求剪口下10~15厘米范围内有4到5个饱满芽,苗木发芽后,选择3到4个新芽枝作为主枝培养。在1月中旬至12月进行摘心拉枝(压枝),改变枝的角度,培养树体结构。

年整形修剪

定干后的幼树在肥水管理较好的情况下,一般到5月中旬,主枝可长到50~100厘米,这时可在每个主枝上初步选定3到5个侧枝,5月下旬至6月中旬在所选侧枝的30到40厘米处短截,其余枝梢全部剪除,短截后的主枝上萌发的新梢留3到5个第一侧枝作为结果枝组,新枝生长到l米以上进行轻度拉枝,或在12月份进行摘心、拉枝(压枝),控制生长。

第二年整形修剪

选择6月上中旬对第一侧枝的延长枝进行短剪,剪留长度为20~30厘米,强枝短剪,弱枝剪除。侧枝与主枝的水平夹角以40°左右为宜,新枝长到1到1.5米时进行轻度拉枝,或12月份进行摘心、拉枝(压枝),改变枝的角度,做到中心无主枝,促进光合作用,延长结果部位,增加结果产量。

第三年整形修剪

第3年树冠扩展较快,枝叶生长量明显增加。一般在6月上旬、中旬对各主枝上的第二侧枝上10~20厘米处进行短剪,要选在第到侧枝对面,相距25~30厘米,是斜上侧或斜平侧,对第二侧枝上的新梢保留3到6个枝作为结果枝组。

花椒树的修剪通常在采收期至次年春季抽芽前进行,以采椒季节修剪为,有利改善光照条件,积聚养分,充足花芽,缓和树势,不易萌发徒长枝等。

结果初期的修剪

花椒从第3年开始结果,一般从结果开始到第6年就形成一定产量,这段时期是结果初期。骨干枝的修剪以自然开心形树体结构为主,通过肥水管理形成主骨架,辅养枝要轻剪缓放,结果枝组的配置要大、中、小相间,交错排列,尽量增加结果量。

结果盛期的修剪

花椒一般定植6到7年后就进人盛果前期,到10年左右进人产量的盛果期,盛果期为10到20年,修剪的主要任务是维持健壮而稳定的树势,继续培养和调整各类结果枝组,修剪时以回缩短剪为主,疏剪与回缩相结合,疏弱留强,疏小留大,重点调整生长方向,形成强壮枝组,维持良好的树体结构。

修剪时期

分夏季、夏冬季、冬季三期修剪。花椒夏季修剪极为重要,时间宜早不宜迟。一是6月至7月上旬以采收鲜花椒为主进行修剪,在枝上3到10厘米的壮芽处短剪,剪除病虫枝、干枯枝、重叠枝、交叉枝、密生枝、细弱枝,促进潜伏枝生长;二是在7月中旬、下旬,在结果枝10~20厘米处短截或疏除徒长枝,适当保留5到15个辅养枝,预留更新枝;三是在8月份以采收干花椒为主,主要剪除病虫枝、干枯枝、重叠枝、交叉枝、密生枝、细弱枝,保留辅养枝,预留更新枝。

夏冬季修剪根据椒树的长势强弱进行疏枝、疏剪、抹芽或抹梢,做到认真修剪,有的放矢,要根据栽植密度、管理水平、树体长势而定,6到10年生椒树的预留结果枝可达130到150枝。

冬季修剪从10下旬至次年4月都可进行,一般先采用拉枝或压枝、摘心、抹芽或抹梢和回缩的修剪方法,疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝、荫蔽枝等无效枝。长势旺的在结果枝长至100厘米以上时在10月中旬至1月中旬可适度拉枝。1月下旬至12月开始摘心,同时拉枝,2到4月要经常巡查,到旦发现新枝长到5到10厘米时就应及时剪除。